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Würstchengulasch
Zubereitungszeit
15 Min.
Garzeit
15 Min.
Gesamtzeit
30 Min.
Schwierigkeit:
Anfänger
Zutaten
500
g
Würstchen
250
ml
Gemüsebrühe
400
g
geschälte und gehackte Tomaten
1
gelbe Paprika
1
rote Paprika
1
Zwiebel
200
g
Schmand
1
Knoblauchzehe
2
EL
Mehl
2
EL
neutrales Pflanzenöl
(Sonnenblumenöl, Rapsöl)
1
EL
Tomatenmark
1
Prise
Salz
1
Prise
Zucker
Und so wird's gemacht:
1
Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln
gelbe und rote Paprika waschen, Kerne entfernen und würfeln
Würstchen in Scheiben schneiden
2
Öl in Pfanne erhitzen und Würstchen kurz scharf anbraten
Würstchen aus der Pfanne nehmen
3
Öl in Pfanne erhitzen und Zwiebelwürfel glasig andünsten
Paprikawürfel und Tomatenmark hinzufügen und 1 Minute anbraten
Knoblauchwürfel hinzufügen
4
mit Mehl bestäuben und verrühren, bis Klümpchen aufgelöst sind
Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen
aufkochen lassen
5
Schmand, Zucker und Salz hinzufügen
Sauce noch weiter nach Belieben abschmecken
6
Würstchen zur Sauce geben
mit Kartoffeln oder Nudeln servieren.
Guten Appetit :)
